À l’occasion de la Saint-Patrick, célébrée le 17 mars, une masterclass exceptionnelle dédiée aux whiskys irlandais se tiendra le 19 mars 2025 en compagnie de notre responsable spiritueux, Jonathan.
Une immersion dans l’univers des whiskys irlandais
Lors de cette masterclass, les participants auront l’occasion de déguster une sélection de whiskys emblématiques, tels que Hyde, Glendalough, Teeling et Waterford. Chaque dégustation sera accompagnée d’explications détaillées sur les spécificités de chaque whisky, leur processus de fabrication et les particularités de leur vieillissement.
Les produits dégustés
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- Waterford Single Farm Origin
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- Waterford Biodynamic Luna 1.1
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- Waterford Fenniscourt 1.1
- Hyde N°3 The Aras Cask : ce whisky single grain affiné en fûts de bourbon pendant 6 ans, offre des arômes de vanille, de caramel et d’épices douces. Sa texture soyeuse et sa finale gourmande en font un choix idéal pour les amateurs de whiskies élégants et accessibles.
- Glendalough Madeira Cask Finish : ce single malt affiné en fûts de madère, apporte des notes fruitées, de miel et d’épices. Son équilibre entre douceur et complexité en fait un whisky raffiné et chaleureux.
- Teeling Pot Still : il est élaboré à partir d’un assemblage unique de 50 % d’orge maltée et 50 % d’orge non maltée, distillé dans des alambics traditionnels. Vieilli en fûts de chêne neuf, de vin blanc et de bourbon, il dévoile des arômes fruités, épicés et floraux, avec une texture onctueuse et une finale subtilement boisée.
- Waterford Single Farm Origin Ballyroe 1.1 : il est issu d’orge cultivée exclusivement sur la ferme Ballyroe. Distillé avec la philosophie du terroir, il révèle des arômes céréaliers intenses, des notes fruitées, épicées et une belle complexité qui reflète l’influence unique de son environnement de culture.
- Waterford Biodynamic Luna 1.1 : il est le premier whisky biodynamique au monde, élaboré à partir d’orge cultivée selon les principes de l’agriculture biodynamique. Ce single malt dévoile des arômes complexes de céréales, d’agrumes, d’épices et de miel, avec une profondeur unique reflétant son terroir exceptionnel.
- Waterford Fenniscourt 1.1 : ce single malt est issu d’orge cultivée exclusivement sur la ferme Fenniscourt. Fidèle à la philosophie du terroir, il offre un profil aromatique riche avec des notes de céréales, de fruits mûrs et d’épices, sublimé par une belle complexité en bouche.
Le temps de la soirée, profitez d’une promotion sur les whiskys présentés.
Le nombre de places étant limité, ne tardez pas à vous inscrire.
Informations pratiques
- Mercredi 19 mars 2025 à 19h.
- Bohey 25 | L-9647 Doncols.
- 25 €/participant.
- Date limite des inscriptions : dimanche 16 mars 2025.
